Menu Saison 2018

 Poêlée de seiches en persillade et citrons confits,

Accras de Lieu sauce piquante,

Tartare de Saumon, tomates séchées, éclats de chèvre.

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Filet de Bar, purée de pomme de terre infusée a la vanille, beurre d'agrumes,

Pavé de Merlu, risotto aux champignons, jus de crustacés,

Pièce du boucher, échalotes confites, pommes grenailles frits.

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Brioche tiède caramélisée au beurre salé, glace vanille,

Moelleux au chocolat, glace vanille,

Panna cotta, compotée de fruits rouges.